Загрузка...

Особенности машин для вакуумной упаковки

В однокамерных вакуумных аппаратах все операции каждого цикла выполняются последовательно после завершения предыдущего. Из-за невозможности совмещения операций производительность однокамерных аппаратов невелика и составляет 2-3 цикла в минуту. Эти аппараты хорошо подходят для малых предприятий, универсамов и супермаркетов, упаковывающих в пакеты для вакуумной упаковки мясные и рыбные продукты, полуфабрикаты, салаты и многие другие виды продукции.

Более производительны 2-х камерные вакуум-упаковочные аппараты с одной закрепленной на 4-х параллельных шарнирах крышкой. Две рядом расположенные одинаковые камеры могут поочередно закрываться этой крышкой и герметизироваться. Обе камеры подключены к единой вакуумной системе аппарата. За счет совмещения операций автоматического вакууммирования и упаковывания в пакеты для вакуумной упаковки в одной камере и закладки заготовки во вторую камеру достигается существенное увеличение производительности двухкамерного аппарата по сравнению с однокамерными.

Для крупных производственных предприятий и оптовых торговых центров более подходящими и производительными могут быть поточные ленточные вакуумупаковочные машины, обеспечивающие производительность до 12 циклов в минуту. Оператор укладывает лоток с продуктом на ленточный транспортер, перемещающий заготовку в вакуумную камеру. Во время автоматического выполнения всех последующих операций вакуумной упаковки оператор готовит следующие пакеты для вакуумной упаковки, поэтому процесс происходит непрерывно.

Аппараты для упаковки в вакууме и модифицированной атмосфере существенно различаются размерами вакуумных камер и, соответственно, производительностью вакуумных насосов.

Новые поколения аппаратов для упаковки в вакууме и модифицированной атмосфере оснащены мощными микропроцессорами с программным обеспечением ряда дополнительных функций, таких как: дополнительный вакуум, мягкий обжим, мультицикл, двойной шов, сварка с обрезкой шва, пониженный вакуум для неполного вакууммирования. Дополнительный вакуум или функция «вакуум плюс» дает возможность полностью удалить излишки воздуха из пакета для вакуумной упаковки. Мультицикл в дополнение к однократному вакууммированию может быть повторен несколько раз, что обеспечивает крайне низкое содержание кислорода в упаковке. При мягком обжиме специальной системой аэрации в камеру подается воздух, мягко обжимающий пакеты для вакуумной упаковки с продуктом, не повреждая продукт и устраняя складки на пакете.

Несомненный интерес представляют пакеты для вакуумной  упаковки Skin (вторая кожа). Для изготовления Skin-упаковки используется специально приспособленный однокамерный вакуумный аппарат.